高直链玉米淀粉 抗性淀粉价格 慢消化淀粉 直链淀粉高直链淀粉
型    号:
原 产 地:中国 浙江衢州
更新日期:2021-05-31
起批量(吨)价格
≥125元/吨
全部信息
最低订购量:200吨
可销售总数量:99999吨
单 价:25 元 计量单位:

高直链抗性(玉米)淀粉

高直链淀粉是指淀粉构成中的直链淀粉超过50%的淀粉,目前已经实现国产化,有三款产品:直链淀粉71%含量(达到73%)、直链56%含量和高直链玉米粉。

高直链抗性(玉米)淀粉是一种未经任何化学改造的抗性淀粉,具有独特的慢消化特性,可以长时间稳定提供能量,耐高温,非转基因。

产品基础特性

1. 白色无异味,不会给成品带来其它风味,不喧宾夺主

2. 慢消化特性,不产生胰岛素抗性,餐后血糖不会大幅度上升或下降,比较平稳

3. 长时间提供能量,增强并延长饱腹感

4. 爽滑细腻,具有抗润胀性,不易溶于水,黏度很低,固体饮料中可防止吸潮结块

5. 糊化温度较高,耐高温,塑型性好

6. 成膜性和强度很好,有纤维的性能

7. 直接作为原料添加,不改变产品的加工工序

8. 具有包埋特性

应用特性
营养特性:抗性淀粉、慢消化、增强饱腹感、延长供能、不产生胰岛素抵抗
物理特性:白色无异味、不易吸潮、耐高温、爽滑细腻、粘度低、耐高压、成膜性

应用领域

其独特的营养特性,可用于GI食品、体重管理、健身运动、特医等领域

其独特的物理特性,可以用于各种食品,在固态食品中具有优势明显,不影响质构,还能提高品质。

工业领域:于代替塑料,做环保可降解产品。

应用领域

产品类型

推荐用量

工 艺 效 果

低GI食品

 

运动营养

 

体重管理

 

普通食品

重组大米、面条、米粉、    馒头、方便面等

3-20%

1. 提升光泽度和操作性

2. 容易成型,改善断裂

3. 产品口感更好

饼干、曲奇、薄脆饼、薯片、

蛋白棒、谷物颗粒等

2-30%

1. 增加酥脆度

2. 改善吸潮性,延长赏味期

固体饮料、流食

按需添加

1. 改善吸潮性,延长赏味期

2. 容易调节快消化、慢消化、难消化碳水化合物的比例

肉制品

1-4%

1. 增加硬脆度

2. 增强肉的咀嚼感

3. 降低成本

环保

淀粉粒子、食品级吸管、   餐盒、缓冲泡沫、代替塑料

主要原料

1. 环保易降解

2. 耐高温

3. 产品体验好

胶囊

胶囊壳

主要原料

可做成缓释胶囊,靶向胶囊


 

江山市五谷庄园食品有限公司成立于2016年。

 

公司是一家集粮食深加工和食品生产与研发的科技型企业,厂和一个食品深加工研发中心。占地面积5000多平方米,厂房、仓库面积3000多平方米。

公司拥有年产600谷物膨化粉生产线以及年产1000吨粮食碾磨粉生产线各一条。

 

主导产品:

   一:谷物膨化粉系列

   二:粮食碾磨粉系列

 

公司立足高起点,把创“企业、员工、产品、效率”作为企业的发展目标,秉承“共存、共荣、共发展”的企业价值观,以做绿色健康食品,为消费者提供安全放心食品为经营理念。

 

1:谷物膨化粉系列  

 

膨化谷物系列应用世界双螺杆挤压生产设备,采用挤压膨化技术生产谷物碾磨大米粉、谷物碾磨糙米粉俗称膨化糙米粉等各类谷物碾磨粉,膨化后的谷物碾磨粉口感更细腻、谷物香气极其浓郁。

膨化谷物粉以精选优质新鲜谷物为原料,在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华,淀粉分子链打开,增加了食品颗粒的表面面积,提高了消化率,淀粉消化吸收,同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸,大大提高了蛋白质吸收率。

 

其主要产品有:膨化大米粉,膨化黑米粉,膨化小米粉,膨化玉米粉,膨化燕麦粉等。

 

产品用途:可广泛用于食品、、乳制品、谷物饮料、奶茶、烘焙食品、固体饮料、冲调食品、营养膳食食品、营养餐、休闲食品、调味食品、婴幼儿食品、面食、糕点、饼干等产品。 

 

2:粮食碾磨粉系列

 

 粮食碾磨粉应用世界脉冲除尘粉碎机来生产各种五谷杂粮碾磨粉。

  主要产品有:玉米粉,大米粉,糙米粉,荞麦粉,燕麦粉等等。