膨化大米粉的小知识

2022-07-14

粘米粉,是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。

膨化大米粉是以精选的优质大米为原料,采用先进的膨化设备,结合独特的工艺与技术标准,将大米经高温、高压膨化,然后再精制而成的粉状产品即为膨化大米粉。膨化后的大米粉中具有天然的大米膨化香味,不含任何添加剂、防腐剂、色素、香精的纯天然食品原料,可以按客户要求控制目数,水分,微生物等,或辅以其他粮食或药食同源的原料,按一定的比例做成混合粉。

功效:

1、大米是提供B族维生素的主要来源。

2、是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

4、米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

5、中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好眼色”

  小知识:

稻谷去谷壳再经碾磨去皮后成为大米,又称为稻米。按品种类型不同可以分为籼米,粳米和稻米。按品种类型不同可以分为籼米,粳米和糯米。按加工精度不同又分为特等米和标准米。一般为白色。大米是中国人的主食之一。