膨化黑米粉儿童营养餐是一类以膨化黑米粉为主要原料开发的儿童谷物食品。该产品通过膨化工艺改善黑米粉的口感和质地，结合多种谷物和辅料制成方便食用的餐品，适合儿童日常膳食中作为谷物补充。
原料特点
膨化黑米粉
膨化黑米粉由精选黑米经过高温膨化加工而成，颗粒轻盈、质地酥脆。膨化工艺改善了黑米粉的咀嚼感，使其更易于儿童食用，同时保持良好的混合和加工性能。
谷物和辅料
为丰富产品结构和口感，可加入其他膨化谷物、玉米粉、燕麦片等。同时，加入少量植物油、糖浆或果粉等辅料，以改善风味、增加黏合性和多样口感。
营养配方设计
在保证原料安全和儿童适宜口感的前提下，可根据不同需求调配谷物比例，使产品质地均匀、口感柔和、易于咀嚼。
加工工艺
膨化处理
黑米粉和部分谷物通过高温膨化，使颗粒膨松、体积增大，形成酥脆基础结构。
混合与均质
膨化黑米粉与其他谷物、辅料充分混合，保证颗粒均匀分布，为后续成型提供基础。
成型加工
混合物通过挤压、压制或模具成型为条状、颗粒状或块状，便于儿童食用和携带。
干燥与冷却
成型后的产品进行适度干燥或冷却，使产品保持酥脆口感和结构稳定。
包装
采用独立小包装设计，保证卫生、安全，同时便于儿童随餐食用或外出携带。
产品特点
口感易咀嚼：膨化黑米粉带来的酥脆口感与谷物的柔和质地结合，适合儿童食用。
色泽自然：黑米粉的深色颗粒赋予产品自然色泽，增加视觉吸引力。
便携安全：小包装设计方便携带和分餐，保证食品卫生。
加工适应性强：膨化黑米粉可与多种谷物和辅料兼容，便于开发不同口味和口感组合。
结论
膨化黑米粉儿童营养餐以膨化黑米粉为核心原料，结合多种谷物和辅料加工而成，具有口感适宜、结构稳定、便携安全的特点。该产品适合儿童日常谷物补充，为儿童食品开发提供了创新的加工思路。