大家应该都认识膨化玉米粉与玉米粉的颜色非常的相像，那我们要如何才能辨别出他们的呢？他们的区别又在哪里呢？今天我们就来解开这个谜题。

   首先我们的玉米粉的主要原料是玉米，它经过去除敖皮、研磨之后等工艺而成，它有叫做玉米面，类似于小麦所制作的面粉。玉米粉都为淡黄色，它的透明度不是很高，粘性也不强，但是吸水性很强。玉米粉可以用作腌肉料、勾芡，同时它在油炸食物的时候使用，可以很好的增强食物的酥脆感。

  接下来就是我们的膨化玉米粉了。膨化玉米粉又称为膨化玉米。它指的是玉米经过了水分、机械的剪切、摩擦、热、揉搓以及压力差的综合作用下而产生出来的淀粉的糊化物，它可用作食品的主要原料以及饲料。膨化玉米粉的外观是为淡黄色的，它的质地非常的细腻蓬松，带有着爆米花的香味，它在水中的溶解度是比较高的、膨化玉米粉的作用还可以是在作猪饲料的时候，它的适口性非常的好，还可以增强猪群的进食的欲望，从而来提高猪群采食的量，并且膨化玉米粉的消化率比较高，大肠段的发酵程度是比较低的，可以很有效的预防仔猪的腹泻。除此之外，膨化玉米粉的消化率是比较高的，大肠段的发酵程度也比较低，它可以很有效的预防仔猪的腹泻。除此之外呢，膨化玉米粉在制作的过程中所经历的高温可以杀灭沙门氏菌、大肠杆菌以及霍乱病毒等的病原菌，从而来降低猪群的染病概率。