据科学研究表明，长期的摄入全谷物的食品是有利于人类的健康的，现如今在“十三五”的规划中是已经全面的推崇全谷物的食品加工，糙米即为全谷物的食品原料，纤维含量高，但是适口性比较差，挤压膨化的技术可以使挤压膨化糙米淀粉糊化，大分子断裂，蛋白质变性，降解。使膨化糙米粉在口感以及营养的方面得到了改善。膨化糙米粉不仅可以用于做面包上，也可以用作别的食物。膨化糙米粉要怎么样做才会好吃呢？
  全麦皮包膨化糙米粉烧麦：大家在空闲的时间就可以自己在家做美食，烧麦是大家都很喜欢的食物，做一份烧麦也是一种很不错的选择。首先将全麦的粉，温水以及适量的食盐给它搅拌均匀，并且把它揉成团。然后再在膨化糙米粉中加入一些少量的酱油以及自己喜欢调味料进行一些调味，最后再将膨化糙米粉包入到面皮中，也可以做成自己喜欢的形状，最后给它蒸熟就完成了。

膨化糙米粉蒸鸡胸肉：这一道的菜品可谓说是想要减肥的小伙伴的福音。首先是将膨化糙米在锅中炒至金黄色以后用料理机给打成粉末，然后再将鸡胸肉用料酒，生抽等给腌制一段时间过后，在它的表面上充分的粘上膨化糙米粉，再放入到锅中给蒸熟，就完成了。这道菜少油少言，是一道非常健康的美食。