白芸豆，由D2型白芸豆提取物和水溶性膳食纤维组成，是一种天然的阻淀粉食品

  白芸豆富含α淀粉酶抑制剂和膳食纤维。能有效的阻断淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食、糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄入，减少人体脂肪来源。饭前吃可以阻断80%的热量摄入（不影响其他营养素的吸收）。而且白芸豆提取物中的α-淀粉酶抑制剂是通过胃部排泄的，不必经过，不作用于大脑神经中枢，饭后不反弹，完全符合原理。世界卫生组织的。

  芸豆的药用价值很高，味甘平淡，具有低温低气、益肠胃、止咳、补肾的作用。是一种很好的营养食疗。它也是一种高钾低钠食品，非常适合患有心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐的患者食用。目前使用白芸豆作为直饮粉产品，由于配方复杂，影响了白芸豆的功效。此外，白芸豆壳糖直饮粉的生产过程中应严格控制干燥温度。温度过高会影响其功效，温度过低可能会导致部分颗粒干燥不完全，

  它采用先进的双螺杆挤出挤出机生产。在高温、高压、高剪切力的膨胀过程中，白芸豆使淀粉颗粒膨胀变质，打开淀粉分子链，增加食品颗粒的表面积，提高淀粉的消化率，并在同时将蛋白质肽链分裂成肽和氨基酸，大大提高蛋白质的吸收率。