代餐产品强调配方的结构完整性、原料来源清晰以及加工形式的稳定性。在谷物基原料的选择中，加工方式对产品形态和配方设计具有重要影响。膨化糙米粉作为一种经过物理处理的谷物原料，逐渐被应用于代餐相关产品的研发与生产中。
膨化糙米粉以糙米为主要原料，通过膨化工艺使其内部结构发生改变，形成相对疏松、多孔的物理形态。该加工过程不依赖复杂的化学反应，更侧重于物理结构调控，为后续粉体应用提供了稳定基础。这一特点使其适合用于多种代餐产品的配方体系。
在代餐产品设计中，膨化糙米粉通常作为谷物基原料或配方载体使用。其口味相对温和，颜色自然，便于与其他粉体原料进行复配。研发过程中，配方设计者更多关注其与蛋白原料、脂质组分及膳食纤维类成分之间的协同关系。
膨化糙米粉具有一定的加工灵活性，可应用于粉剂、压缩成型或复合颗粒等多种代餐产品形式。在实际生产中，其流动性、吸水特性以及混合均匀性，都会影响产品的最终形态和加工效率，因此常作为工艺优化研究的对象。
代餐产品对原料的稳定性和批次一致性要求较高。膨化糙米粉在使用过程中，需要通过粒径分布、水分含量及储存条件等方面的控制，确保其在代餐体系中的应用稳定性。相关研究也集中在其物理指标和加工性能的标准化上。
总体而言，膨化糙米粉在代餐中的使用更多体现在配方结构和加工工艺层面。通过对其原料特性、加工适应性和质量控制要点的系统研究，有助于推动其在代餐产品中的规范化应用，为代餐配方设计提供可靠的谷物基原料选择。